Ευτυχώς που υπάρχουν και οι ...φούρνοι

Τετάρτη, 26 Μάρτιος 2014 15:59

Συντάχθηκε απο τον/την Administrator

Μπορεί οι περισσότεροι εμπορικοί κλάδοι, ιδιαίτερα εκείνοι που αφορούν ένδυση-υπόδηση, να έχουν πληγεί και πολλά καταστήματα να κλείνουν, την ίδια στιγμή όμως στη θέση τους ανοίγουν νέα, που ανήκουν σε κλάδους οι οποίοι ώς τώρα δεν τολμούσαν να πλησιάσουν τα ακριβά καταστήματα στα εμπορικότερα σημεία της πρωτεύουσας και άλλων μεγάλων πόλεων. Για παράδειγμα, την τελευταία τριετία, μέσα στην κρίση, οι εμπορικοί δρόμοι κατακλύζονται από αλυσίδες με αρτοσκευάσματα και σφολιατοειδή, καθώς οι αλυσίδες φούρνων ακολουθούν έντονα επεκτατική πολιτική. Στόχος τους είναι να εκμεταλλευτούν τη στροφή των καταναλωτών σε φθηνότερες διατροφικές επιλογές, όπως επίσης και την πτώση των ενοικίων των καταστημάτων σε κεντρικά σημεία. Αναλυτικότερα, η αλυσίδα «Γρήγορης Μικρογεύματα» κατά το 2013 άνοιξε 16 καινούργια καταστήματα, αλλά και τρία αρτοποιεία, στη Νάξο, στον Βύρωνα και στα Ανω Λιόσια. Η εταιρεία θα προβεί σε περαιτέρω επέκταση του δικτύου καταστημάτων της, εγκαινιάζοντας 20 νέα καταστήματα το 2014. Η αλυσίδα «Χωριάτικο» αποτελείται από 24 καταστήματα στην Αθήνα, από τα οποία τα 10 ανήκουν στην εταιρεία και τα 14 είναι συνεταιρικά. Φέτος έχουν δημιουργηθεί 3 νέα καταστήματα και αναμένεται να γίνουν ακόμη 4 μέχρι το τέλος του χρόνου. Υστερα από τα εγκαίνιά της, τον Απρίλιο του 2010, η «boulangerie – patisserie Paul» εγκαινίασε και το δεύτερο κατάστημά της, αυτή τη φορά στη Γλυφάδα και πιο συγκεκριμένα στην πλατεία Εσπερίδων, σε τριπλάσιο χώρο, ενώ ανοίγει και καινούργιο κατάστημα στην Κηφισιά, επί της οδού Λεβίδου (πρώην κατάστημα «Louis Vuitton») εμβαδού 130 τ.μ. Στα μεγαλύτερα αρτοποιεία της Ευρώπης συγκαταλέγεται πλέον και το «Βενέτη 1948» που λειτουργεί από τον προηγούμενο Δεκέμβριο στο νεοκλασικό κτίριο του «ΝΕΟΝ» στην Ομόνοια, σε επιφάνεια 1.200 τ.μ. Πρόκειται για επένδυση 3 εκατ. ευρώ, που εγκαινίασε τη νέα φιλοσοφία καταστημάτων «Βενέτη 1948» που, μεταξύ άλλων, επανεισάγει τη λειτουργία ξυλόφουρνων. Τα σχέδια της αλυσίδας περιλαμβάνουν τη λειτουργία ακόμα δύο καταστημάτων «Βενέτη 1948» το προσεχές διάστημα, ανεβάζοντας τον συνολικό αριθμό σε πέντε, καθώς ήδη λειτουργούν δύο καταστήματα στην Κηφισιά, στην οδό Τατοΐου 110 και στη λεωφόρο Κηφισίας 320.